BAR CAFFETTERIA
LIEVITI E DOLCI
SALATO
Pane tostato, avocado, erba cipollina, lime
Uova strapazzate, pancetta croccante, pane tostato
Pane pastellato e fritto, prosciutto cotto, formaggio
prosciutto e formaggio; prosciutto e mozzarella; bresaola formaggio e rucola
DOLCE
Frutti di bosco, granella di nocciola
Banana, nutella, scaglie di cocco
Dal LUNEDÌ al SABATO
dalle ore 12.00 alle ore 15.30
Offriamo per la tua pausa pranzo il servizio di tavola calda, pinseria e un menu alla carta che cambia ogni settimana!
POSSIBILITÀ DI ASPORTO
PIATTI SENZA GLUTINE
TAVOLA CALDA
Scegli liberamente le tue portate oppure approfitta dei nostri PIATTI TRIS ad un prezzo vantaggioso.
Un primo, un secondo, un contorno
Un primo, due contorni
Un secondo, due contorni
Un antipasto, un secondo o un primo, un contorno
Due antipasti, un contorno o un primo
Un antipasto, due contorni
Un secondo, due contorni
In caso di allergia avvisare il personale prima di prendere l’ordine, nel caso di mancata comunicazione il piatto verrà comunque addebitato! Per qualsiasi informazione su sostanze ed allergeni, è possibile consultare la documentazione dedicata, disponibile su richiesta presso il personale di servizio.
Per garantire la massima qualità delle materie prime, viene adottata la tecnica dell’abbattimento rapido della temperatura. La carne destinata al consumo crudo è sottoposta a un trattamento di bonifica preventiva, in conformità alle prescrizioni del regolamento CE n.853/2004, allegato III, sezione VIII, cap. 3, lettera D, punto 3
*a seconda del mercato i prodotti potrebbero essere congelati a bordo o abbattuti in loco
ANTIPASTI
BATTUTO DI ALICI,CAPPERI E SENAPE(100GR CA)
Tagliato a mano,servito con bruschetta semplice
Tagliato a mano,servito con bruschetta semplice
PRIMI
SECONDI
Marinata con salsa di soia e senape,servita con insalatina
350g ca
Servito con patatine fritte
*a tutti i secondi di carne possono essere aggiunti i funghi porcini (+ €3)
CONTORNI
Contorni del giorno (chiedere al personale)
CIOCCOLATA CALDA
THE
the nero corposo e intenso
the nero deteinato al bergamotto
rinfrescante the nero al limone
avvolgente the nero con note ai frutti di bosco
the verde con rinfrescanti note di erba appena tagliata
TISANE
infuso a base di finocchio che aiuta a ritrovare l'armonia
floreale, balsamica con note spiccate di camomilla
accompagna il tuo momento di relax con biscotti o dolci della nostra
pasticceria
PASTICCERIA
Bavarese al caramello,ganache al caramello salato,crumble al caramello
Bavarese alla fragola e cioccolato bianco,confit di fragola e croccante al cioccolato bianco
Bavarese al cioccolato fondente e inserto ai frutti di bosco
Bavarese al fondente,gelée ai frutti di bosco e frutti di bosco semicanditi
bisquit al cacao, bavarese bianca, inserto di gelée al lampone, cremoso di mango e passion fruit
frutti di bosco / nutella / pistacchio
Bisquit bianco,bavarese al limone, gelee al limone, crumble al limone
accompagna il dolce momento
con un liquore
LE NOSTRE FORMULE
L'APERITIVO
17.30 - 20.00
Tagliere Sfizi della Casa
Piccoli assaggi della Cucina a cura dello Chef
oppure
Tagliere AperiPinsa
Assaggi delle nostre Pinse in teglia a scelta del Pizzaiolo
€ 12,00 a persona - compreso Drink
(Soft Drink, Calice Vino o Prosecco, Spritz, Birra piccola)
€ 15,00 a persona - compreso Drink
(Cocktail analcolico/alcolico base, Birra media)
Alcolico Premium + 3€
Con bottiglie: 6 € a persona + costo bottiglia
(Vino, Prosecco, Franciacorta, Champagne)
L'APERICENA
19.00 - 21.30
Il nostro Apericena consiste in una degustazione di assaggi della nostra cucina di cui uno di pasta a scelta dello Chef
€ 18,00 a persona - compreso Drink
(Soft Drink, Calice Vino o Prosecco, Spritz, Birra piccola)
€ 22,00 a persona - compreso Drink
(Cocktail analcolico/alcolico base, Birra media)
Alcolico Premium + 3€
Con bottiglie: 15 € a persona + costo bottiglia
(Vino, Prosecco, Franciacorta, Champagne)
Crea il tuo Aperitivo o Apericena
Per una proposta diversa dal solito
Divertiti a creare il tuo Momento preferito, scegliendo liberamente nella nostra vasta offerta, cosa abbinare al tuo Drink
Tapas • dalla Friggitrice • Tagliere salumi e formaggi • Snack
Crea il tuo Aperitivo o Apericena
Per una proposta diversa dal solito
Divertiti a creare il tuo Momento preferito, scegliendo liberamente nella nostra vasta offerta, cosa abbinare al tuo Drink.
In caso di allergia avvisare il personale prima di prendere l’ordine, nel caso di mancata comunicazione il piatto verrà comunque addebitato!
Tapas • dalla Friggitrice • Tagliere salumi e formaggi • Snack
TAGLIERI
servito con focaccia calda, olive, miele e confettura di stagione - consigliato per due persone
servito con focaccia calda e olive - consigliato per due persone
Tagliato a MANO, servito con focaccia calda, ACCOMPAGNATO DA MOZZAELLA DI BUFALA +4€
Tagliato a MANO, servito con focaccia calda, ACCOMPAGNATO DA MOZZAELLA DI BUFALA +4€
TAPAS E APPETIZER
Un’esplosione di gusto per un aperitivo differente (orario lun-gio 18.30-21.30 ven-dom 18.30-22.00)
Tataki di manzo irlandese(200g ca) servita con guacamole e mayo dello chef
Nachos con guacamole home made, salsa cheddar e pico de gallo;con aggiunta di pulled pork +4€; consigliati per 2 persone
Crocchette di baccalà mantecato agli agrumi con maionese al curry e mango, 3pz
2 Tacos messicani con chili con carne , guacamole fatto in casa e insalatina
Mozzarella di bufala fritta su salsa di pomodorini arrosto e basilico
Sfilacci di pollo fatti in casa marinati e fritti, serviti con salsa aioli e guacamole
Polpette al sugo classico oppure alla cacciatora,servite con bruschetta,4pz
Tartar di fassona piemontese con battuto di senape alici e capperi(100gr ca)
Crocchette di pulled pork con salsa bbq,3pz
Maritozzo con pulled pork,stracciatella pugliese e cipolla caramellata
2pz
Maritozzo con pollo alla svinatora e cipolla croccante
2pz
SNACK
olive, arachidi, chips
FRIGGITORIA
2 supplì cacio e pepe, 2 mozzarellina tartufata, 2 oliva ascolana, chips di patate
6pz +chips di patate
SALSE
In caso di allergia avvisare il personale prima di prendere l’ordine, nel caso di mancata comunicazione il piatto verrà comunque addebitato! Per qualsiasi informazione su sostanze ed allergeni, è possibile consultare la documentazione dedicata, disponibile su richiesta presso il personale di servizio.
Per garantire la massima qualità delle materie prime, viene adottata la tecnica dell’abbattimento rapido della temperatura quindi
*a seconda del mercato i prodotti potrebbero essere congelati a bordo o abbattuti in loco
Servizio +2€
Tutte le pinse possono essere richieste con il nostro impasto senza glutine +2.5€
PIATTO VEGETARIANO - V -
LE BIANCHE
Fiordilatte,Funghi trifolati,Salmone e bufala in uscita,Pepe rosa
Rucola, Salmone, Gamberi*, Stracciata pugliese, Pepe rosa, Lime
Fiordilatte, Crema di Pecorino, Provola Affumicata, Gorgonzola, Bufala
Pesto di Pistacchi, Mortadella Suprema, Stracciata Pugliese I.G.P.
Fiordilatte, Carbo-crema, Guanciale pepato, Pecorino Romano
Fiordilatte, Cime di Rapa (o Cicoria), Salsiccia
Fiordilatte, Pomodorini confit, bufala in uscita, rucola
Fiordilatte, Chiodini Porcini e Champignon, Salsiccia, erbe, Stracciata pugliese
Fiordilatte, Fiori di zucca, Alici di Sciacca e Olive Taggiasche
Fiordilatte, Patate ripassate, Guanciale, Piccante caramellato, Crema di Pecorino
Fiordilatte, Tonno, Cipolla di Tropea in agrodolce e Gorgonzola
focaccia con pomodoro a fette,tonno, maionese fatta in casa e salsa al basilico
Fior di latte, Patata Viola, Pomodorini confit bicolore, Pesto ligure, Stracciata, Erbette
Fiordilatte, Patate, Ciauscolo e Stracciata in uscita
Fiordilatte,, P.Crudo di bassiano tagliato a mano, Bufala campana dop,Rucola
LE ROSSE
PIATTO VEGETARIANO - V -
Pomodoro,Bufala campana dop, Olive, Taggiasche, Filetti di Acciughe Sciacca
Pomodoro, Fiordilatte, Salame Piccante, N'Duja, Stracciata, Cipolla glassata
Pomodoro, Fiordilatte, Carciofini, Uovo, P.Crudo, Funghi, Olive Taggiasche
tris di funghi trifolati e marinati,maionese fatta in casa peperoncino e prezzemolo
Pomodoro, Stracciata Pugliese, Pomodorini Confit e Rucola
Pomodoro, Bufala campana dop, Basilico
Fiordilatte,bufala campana dop,salsa al basilico fatta in casa,pomodorini confit
pomodoro a fette bocconcino di mozzarella e salsa al basilico fatta in casa
Pomodoro, Fiordilatte, Guanciale pepato, Pecorino Romano, Pepe
Pomodoro, salsa verde, stracciata pugliese, origano
Pomodoro, Fiordilatte
Tutti i nostri burger sono serviti con patatine fritte. In caso di allergia avvisare il personale prima di prendere l’ordine, nel caso di mancata comunicazione il piatto verrà comunque addebitato!
Bun artigianale,hamburger di scottona nazionale(220g ca),bacon jam(marmellata di bacon)scamorza affumicata filante e mayo alla Sriracha
Bun fatto in casa,sovraccoscio speziato e fritto, maionese al bacon affumicato, rucola, pomodoro
(Servito su piastra calda coperta di cheddar e accompagnato dai suoi fritti), Bun artigianale,bacon, hamburger di scottona nazionale(220gr),cipolla caramellata,cheddar
Bun fatto in casa,bacon, hamburger di scottona nazionale 220gr, insalata, cheddar, cipolla caramellata, salsa Ferri
Bun artigianale salsiccia funghi trifolati e taleggio fondente
Bun fatto in casa,spalla di maiale cbt aromatizzata e sfilacciata, insalata,cipolla croccante, salsa bbq al miele
Bun fatto in casa senza glutine, bacon, hamburger di scottona nazionale 220g, insalata, cheddar, cipolla caramellata, salsa Ferr
Bun fatto in casa senza glutine,spalla di maiale cbt aromatizzata e sfilacciata, insalata, salsa bbq al miele
In caso di allergia avvisare il personale prima di prendere l’ordine, nel caso di mancata comunicazione il piatto verrà comunque addebitato! Per qualsiasi informazione su sostanze ed allergeni, è possibile consultare la documentazione dedicata, disponibile su richiesta presso il personale di servizio.
Per garantire la massima qualità delle materie prime, viene adottata la tecnica dell’abbattimento rapido della temperatura. La carne destinata al consumo crudo è sottoposta a un trattamento di bonifica preventiva, in conformità alle prescrizioni del regolamento CE n.853/2004, allegato III, sezione VIII, cap. 3, lettera D, punto 3
*a seconda del mercato i prodotti potrebbero essere congelati a bordo o abbattuti in loco
Servizio +2€
PIATTO VEGETARIANO - V -
ANTIPASTI
Tagliato a mano,servito con bruschetta semplice
Tagliato a mano,servito con bruschetta semplice
Nachos con guacamole home made, salsa cheddar e pico de gallo;con aggiunta di pulled pork +4€; consigliati per 2 persone
Mozzarella di bufala fritta su salsa di pomodorini arrosto e basilico
Sfilacci di pollo fatti in casa marinati e fritti, serviti con salsa aioli e guacamole
Polpette al sugo classico oppure alla cacciatora,servite con bruschetta,4pz
Tartar di fassona piemontese con battuto di senape alici e capperi(100gr ca)
Crocchette di pulled pork con salsa bbq,3pz
Maritozzo salato con pulled pork,stracciatella pugliese e cipolla caramellata 2pz
Maritozzo salato con pollo alla svinatora e cipolla croccante 2pz
PRIMI
con guanciale affumicato
chiedere al personale
chiedere al personale
tutti i nostri primi possono essere richiesti senza glutine al costo di 16 euro
SECONDI
350/400 gr ca.
220gr ca.,servito con patatine fritte
6 pz
6 pz
CONTORNI
Contorni del giorno (chiedere al personale)
ACQUA
SUCCHI DI FRUTTA
SOFT DRINK
APERITIVI
SPRITZERIA
Liquore al bergamotto,premium
GIN TONIC
Super premium
Super premium
VINI AL CALICE
Casa Divina Provvidenza - 12.5%Vol
Figel - 12.5%Vol
CANTINE TORRI - 13%Vol
Santa Margherita - 11%Vol - Extra Dry
Casa Divina Provvidenza - 13.5%Vol
Casa Divina Provvidenza - 13.5%Vol
BIANCHI
Cantina d'Isera - 13%Vol
Kettemeir - 13,5%Vol
Elena Walch - 13%Vol
Cantina d'Isera - 12.5%Vol
Kettmeir - 13,5%Vol
Kettmeir - 13,5%Vol
Elena Walch - 13%Vol
Terzini - 13.5%Vol
KIRUNA,CANTINE TORRI - 13%Vol
Casa Divina Provvidenza - 13%Vol
Figel - 12.5%Vol
Casa Divina Provvidenza - 13%Vol
Cantina d'Isera - 12%Vol
Kettmeir - 13%Vol
Elena Walch - 12,5%Vol
s'è le me - 12.5%Vol
Arakena - 14%Vol
Cantina d'Isera - 13.5%Vol
Kettmeir - 13.5%Vol
Elena Walch - 14%Vol
Omina Romana - 13.5%Vol
Cantina d'Isera - 12.5%Vol
Kettmeir - 13,5%Vol
Elena Walch - 13,5%Vol
ROSSI
Provolo - 16%Vol
Casa Divina Provvidenza - 14.5%Vol
Casa Divina Provvidenza - 13%Vol
Guicciardini Strozzi - 13%Vol
Marrone - 14%Vol
Marrone - 14.5%Vol
Di Filippo - 15%Vol
Nativ - 15%Vol
Casa Divina Provvidenza - 13.5%Vol
San Pancrazio - 14%Vol
Tenute Del Cerro - 14.5%Vol
Cantina d'Isera - 13%Vol
Kettmeir - 13%Vol
Kettmeir - 13,5%Vol
BOLLICINE
Santa Margherita - 11%Vol - Extra Dry
Casa Divina Provvidenza - 12.5%Vol
Casa Divina Provvidenza - 12.5%Vol
Kettmeir - 12.5%Vol
Grande alberone - 7%Vol
Louise vallon - 12 %Vol
Castello di Gussago - 12%Vol
Castello di Gussago - 12%Vol
Antica Fratta - 13%Vol
Antica Fratta - 13%Vol
Antica Fratta - 13%Vol
Esterlin - 12%Vol
SIGNATURE
Tanqueray gin, sciroppo basilico home Made, basilico in foglie, succo di lime, prosecco, crusta di sale al basilico
Jhonnie Walker red label, laphroig, honey mix, succo di limone
Vermouth bianco Del Professore, gin n. 3, Italicus
Aperol, mezcal, sciroppo d’agave, pompelmo, crusta affumicata
Tequila espolòn, sciroppo d'agave, soda al pompelmo rosa
Vodka Belvedere, liquore al cacao, meringhe, lamponi
ALCOLICI
ANALCOLICI
Sciroppo di zucchero, succo di lime, menta in foglie, soda
tanqueray 0, foglie di basilico, sciroppo di zucchero, succo di lime
Sciroppo di rosmarino home Made, succo di pera, succo di cocco, limone
Tanqueray 0, tonica al limone
Sciroppo di cocco, lime, succo d’ananas, succo di cocco
BIRRE
VINI E LIQUORI DA DOLCE
12%Vol
Cognac alle pere williams - 30%Vol
Liquore alle amarene - 20%Vol